處置物料:葉菜與根莖類蔬菜
處置產能:2噸/小時
項目時間:2023-06
隆遠機械為該企業打造的央廚凈菜生產線,通過先進的設備和技術,實現了凈菜生產的高效、自動化和低損耗。該項目不僅提高了企業的生產效率和產品質量,還降低了生產成本和運營成本,為企業帶來了顯著的經濟效益和社會效益。

應用范圍:真空油炸機適用于多種食品的加工,如果蔬類、堅果類、膨化食品、面制品、肉制品、水產品以及豆制品等,具有廣泛的適用性。
真空油炸機,依托先進的真空油炸技術,實現了在遠低于傳統油炸溫度下的高效加工,有效保持了食品的色、香、味,并降低了食品含油量,滿足現代人對健康飲食的追求。








利用真空技術實現低溫油炸,避免因高溫帶來的有害物質含量的增加。
低溫油炸技術使很多季節性食材得以長期保存,豐富了食材的多樣性。
在低溫中完成炸制過程,較大程度保留了食物的營養成分。
真空油炸技術很好地保存食材本身的香味,令產品口感更佳。
油水分離系統,將蒸發的水油冷卻分離,提高水的利用率,減少油的損耗。
先進的加熱系統更大限度地避免了能源浪費,節約能源支出。
自動溫度和壓力控制系統,確保無過熱、無過壓,保證產品質量和安全生產。
脫油環節通過自動變頻調速實現精準控制,適應不同含油率的產品。
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